Cocotte en fer

€122.26

UGS : SKU8930855846212 Catégories : Catégorie, Cocottes, La Cuisson, Moules À Gâteaux, Plats À Four, Poêles, Poêles En Fer Étiquette : Netherton Foundry Marque : Netherton Foundry

Description
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Plat en fer avec couvercle, sans revêtement anti-adhésif pour une cuisson saine et durable. La manufacture Netherton Foundry garantit avec son fer filé une bonne résistance et une conductivité thermique optimale tout en produisant des plats deux fois plus légers que les plats en fonte.

Compatible avec tous les types de feux (gaz, électrique, vitrocéramique et induction) et une cuisson au four.

Attention, les ustensiles de cuisson en fer ne passent pas au lave-vaisselle et nécessitent un entretien particulier. Grâce au “culottage” , ils vont petit à petit se patiner et développer une anti-adhérence naturelle. Cela prend donc un peu de temps et demande de nouvelles habitudes.

Lieu de fabrication : Angleterre

Matériaux : Fer.

Dimensions : Diamètre à la base de 23cm, de 30 cm et 17cm de hauteur avec le couvercle.

Entretien : Au quotidien, ne pas utiliser de produits détergents, ni mettre au lave-vaisselle. Utiliser simplement de l’eau chaude et sécher immédiatement. Pour un démoulage parfait, il peut être bénéfique de « culotter » le moule : verser quelques gouttes d’huile sur un chiffon non pelucheux et graisser soigneusement le plat, retirer l’excédent avec un essuie-tout puis placer le plat à l’envers sur la grille au centre du four et chauffer le plat pendant une quarantaine de minutes à plus de 200 degrés, éteindre le four et laisser le plat refroidir. Le plat aura alors une meilleure patine et sera anti-adhésif naturellement.